Немецкий предприниматель начал производство напитков на основе мяса

9 февраля в 16:02

311

Немецкие любители мяса теперь могут его потреблять и в жидком виде. В Германии выпустили напитки на основе куриного мяса, телятины с индийскими пряностями и обычной говядины.


Идея производства мясного смузи пришла в голову немецкому предпринимателю Петеру Класенну. Над реализацией проекта он работал совместно со своим сыном Филиппом и поваром Штефаном Киммелом. Три года ушло на разработку рецептуры и технологии производства напитка.

Главной проблемой, с которой столкнулся предприниматель, — достижение однородной консистенции смузи, чтобы не попадались мясные волокна. Трудность удалось решить — мясо проваривается вместе с овощами в бульоне, после чего его "превращают" в пюре.

Для того, чтобы продукт можно было хранить продолжительное время (до года) его разливают и стерилизуют при температуре 121 градус.

Петер Классен позиционирует напиток, как уникальную комбинацию мясной и овощной пищи. Смузи состоит из натуральных ингредиентов, он вкусный и питательный. Также этот продукт удобно брать с собой в дорогу или в поход.

Напитки содержат в составе не менее 18% мяса и имеют три разных вкуса: Beef Bombay ("Бомбейская говядина"), Butchers Beef ("Говядина от мясника") и Poulet Royal ("Королевский цыпленок").

Два напитка на основе говядины отличаются пряностями. В одном варианте это индийские травы и приправы, в другом более классический набор специй. Куриное смузи имеет выраженный привкус карри. Стоимость литровой бутылки такого напитка приблизительно 12 евро.

Если вам нравится еда из традиционных фаст-фудов, почитайте наш материал о проблемах, с которыми столкнулся McDonald's.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


AgriGeek

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

bn

Вверх