Компанія Protix запровадила новий спосіб утилізації харчових відходів. Залишки їжі згодовують комахам для отримання більшої кількості личинок — дешевого та поживного джерела білка.
Protix — голландська компанія, що займається виробництвом комах. Їхні технології дозволяють управляти всіма процесами життєдіяльності мух: від яєць до личинок; від кокона до зрілої комахи.
Личинки збирають та переробляють на пасту, яку можна використовувати як корм на птахофабриках та рибних підприємствах. Пасту також можна додавати у корм домашнім тваринам, оскільки личинки — це природний замінник інших форм білка, на які у деяких тварин є алергія.
Комахи Protix споживають піцу впродовж однієї години
Окрім білка личинок для корму, Protix виробляє цілий ряд білків з комах, які може використовувати людина для споживання: з цвіркунів, коників та гостриків. Такий протеїн має багато переваг у порівнянні з традиційними джерелами. Однак, люди поки неохоче ставиться до такої заміни.
Також читайте: Стартап з вирощування комах отримав $125 млн інвестицій
Джерело: weforum.org
