Чи вигідний локальний ягідний бізнес?

8 февраля в 17:00

932

Чи вигідний локальний ягідний бізнес?

Перед тим, як розпочати ягідний бізнес потрібно знати всі переваги та недоліки вирощування ягід на продаж.


Ось декілька важливих моментів, які потрібно прояснити перед стартом:

  • Наявність часу. Вирощування ягід потребує багато часу та спільної роботи декількох людей, тому варто вірно оцінити власні сили.
  • Реєстрація бізнесу. Безпечніше працювати легально та вести детальну документацію.
  • Вивчіть ринок. Необхідно дослідити всі можливі варіанти продажів своєї продукції в ресторани або на локальних ринках. Кожна місцевість має свою кон'юнктуру ринку.

Вирощування ягід специфічних сортів, які цінуються на нішевих ринках, потребує зусиль, але це також має свої переваги:

  • Ягоди цінуються. На полицях в супермаркетах в основному імпортований товар, але місцеві ягоди — смачніші та більш корисні і свіжі.
  • Вони можуть продаватися свіжими або замороженими. Це дає можливість виробнику вибирати зручний йому варіант або продавати обидва.
  • Ягоди купуються невеликими партіями. Тому навіть маленький виробник може бути постачальником до ресторану або магазину.
  • Ягоди використовуються як сировина на інших ринках. Багато з них — елітні.

Основні ринки продажів ягід:

  • Продовольчі ринки. Крамниці, які торгують локальними продуктами, або роздрібні точки на місцевих ринках —  ідеальні місця для збуту вирощеної продукції.
  • Ресторани. Аґрус, жимолость або інші рідкісні сорти ягід варто продавати  в місцеві ресторани, де цінують незвичайні продукти та страви з них.
  • Індивідуальні продажі. Створення власного інтернет-магазину чи невеликої біля дому.
  • Виробники крафтових продуктів. Вони використовують ягоди, як сировину для виготовлення продукції.

В Україні у 2018 році було вирощено 130 млн тонн ягід, що понад 1% усієї реалізованої у світі ягідної продукції. Наразі в Україні суттєво збільшились площі під вирощування малини.

Ягідний ринок в Україні — перспективний напрямок для малих господарств, через невеликі об’єми ягідних партій для продажу, що дозволяє навіть маленьким постачальникам задовольнити потреби покупців. А також через маневровість малих господарств, які можуть швидше підлаштуватись під кон’юнктуру ринку.

Про використання дронів в вирощуванні ягід можна прочитати тут.

Джерело: modernfarmer.com.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


AgriGeek

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

bn

Вверх