Нидерланды — одна из самых развитых сельскохозяйственных стран в мире с мощной перерабатывающей промышленностью. Голландцы годами выстраивали успешные стратегии ведения аграрного бизнеса, используя минимум ресурсов и, при этом, получая максимум прибыли. Сегодня страна, занимающая 131 место в мире по площади, стала настоящим аграрным хабом.
Нидерланды — одна из самых развитых сельскохозяйственных стран в мире с мощной перерабатывающей промышленностью. Голландцы годами выстраивали успешные стратегии ведения аграрного бизнеса, используя минимум ресурсов и, при этом, получая максимум прибыли. Сегодня страна, занимающая 131 место в мире по площади, стала настоящим аграрным хабом?
Королевство Нидерландов — небольшая страна в Европе. Ее климат не отличается идеальными условиями, а грунты не самые плодотворные. Тем не менее на протяжении последних 50 лет стране удалось выйти на второе место по объему экспорта аграрной продукции. Выше показатель только у США.
Голландия поставляет четверть экспортируемых овощей из Европы, а ежегодные объемы аграрных поставок составляют более 22%. Сельское хозяйство разнообразное и развивается во всех направлениях: от молочного скотоводства до выращивания овощей в теплицах. Однако фишка Голландии — продавать знания и технологии в АПК. Тут они по праву могут называться лидерами.
Доминирующий экспорт
Известные во всем мире голландские тюльпаны и сыры — больше не основное производство в Голландии. За последние пару лет Министерству экономики удалось переформатировать производство, позволив аграрному сектору занять второе место на мировом сельскохозяйственном рынке.
Самым важным сектором для сельскохозяйственного экспорта остается садоводство, которое включает свежие цветы, растения и цветочные луковицы. Далее по торговому спросу следуют: мясо, молочные продукты, яйца, овощи и фрукты.
Продукты питания и растения не все, что может предложить миру голландский АПК. Растет спрос на нидерландские аграрные материалы, инновации и технологии. Это энергосберегающие теплицы, системы точного земледелия (через GPS и беспилотные летательные аппараты) и технологии, повышающие устойчивость сельскохозяйственных культур к последствиям изменения климата и болезней. Выручка от экспорта интеллектуальной собственности в АПК в 2016 году составила 9 млрд евро. Этот показатель продолжает расти.
Синергия производителей
Традиционно голландский агросектор базировался на семейном производстве. Также производители всегда делали ставку на переработку — это позволяет получать больше прибыли. По статистике 8 из 25 крупнейших голландских компаний занимаются именно продуктами с добавленной стоимостью. Кроме того, успешными считаются и небольшие предприятия штатом 200-500 человек.
АПК Нидерландов — это сотрудничество между всеми игроками отрасли: фермерами и производителями, компаниями пищевой промышленности, производителями оборудования, учеными и правительством. Треугольник "производители-государство-наука" дал стране грандиозное преимущество в конкуренции на мировой арене.
Для того, чтобы предприниматели держали лидирующие позиции и могли производить больше и качественнее, в Нидерландах начали развиваться кооперативы. За прошедшие годы эти объединения смогли успешно адаптироваться к изменениям в политике, рыночных условиях и технологиях. Однако было также и много вызовов, связанных с распределением обязанностей и механизмов сотрудничества.
Кооперативы в течение последних 50 лет оставались стабильными в своих производствах, несмотря на общие колебания в аграрном секторе. Их доля на рынке страны составлять 70%. Это не удивительно, поскольку государственная политика в отношении фермерских объединений всегда была гибкой. С финансовой и долгосрочной позиции кооператив выгоден для предприятий. Фермеры могут совместно пользоваться сельскохозяйственной техникой и обрабатывать поля быстрее и эффективнее.
Внутренние правила позволяют вносить изменения в отношении вида деятельности, финансового взноса участников, распределения излишков и прочее. Нормы организации бизнеса в кооперативе напрямую связаны с законодательством Нидерландов об ассоциациях. Они обеспечивают достаточную гибкость для приведения внутреннего управления в соответствие с потребностями членов. Для небольших ферм предусмотрены налоговые льготы, которые покрывают убытки. Но фермерам не обязательно вступать в кооперативы, они могут и самостоятельно вести бизнес.
Кроме стабильного и успешного развития, голландская кооперация пошла дальше — были созданы транснациональные кооперативы. Объединения между фермерами разных стран помогают быстро решать хозяйственные проблемы и сфокусироваться на производстве продуктов по мировых стандартах.
Органика как основа
Корпоративы не оставляют выбора другим производителям — им нужно быть результативнее конкурентов и всегда следить за трендами и новинками, иначе останутся вне рынка. Оптимальный выход — органическое производство. Поскольку основу голландского АПК составляют небольшие семейные фермерские хозяйства, зачастую они занимаются именно органикой.
Для того, чтобы эти производители стали конкурентоспособными на рынке, правительство подписало договоренность о сотрудничестве с Нидерландской конфедерацией сельского хозяйства и садоводства. Это способствовало увеличению доли фермерской органической продукции в супермаркетах.
Доля органики в общей площади сельскохозяйственных земель Нидерландов за последние пять лет выросла почти на 10% и занимает 52 тыс. га. В период с 2011 по 2016 года количество органических ферм выросло на 2% и достигло 14 тыс. Наибольший прирост органического производства наблюдается в животноводстве: секторе птицеводства — 65%, в молочном скотоводстве — 54%.
Садоводческие хозяйства также демонстрируют постоянный прирост. Число таких ферм в 2016 году увеличилось на 7%, а площадь на 43%. С другой стороны, количество органических тепличных хозяйств снизилось, несмотря на растущую площадь теплиц.
Акцент на устойчивое развитие
Современный нидерландский аграрный сектор ориентирован на устойчивое развитие. Приоритетом является производство здоровой и безопасной пищи, которая производится с бережливым отношением к земле и окружающей среде. Именно в голландском растениеводстве впервые начали развивать энергосберегающие технологии.
Правительство работает с предпринимателями в направлении экологичного сельского хозяйства и садоводства. С помощью государственных субсидий начали развиваться, многофункциональные сельские предприятия, которые занимаются и переработкой отходов и восстановлением природных ресурсов.
Производство биомассы становится распространенным бизнесом и открывает широкие возможности для предпринимателей. К тому же, биомасса в Нидерландах самый крупный источник возобновляемой энергии — 70% от общего объема. Ежегодно голландские предприятия потребляют около 180 тыс. тонн биомассы, 55% которой производят компании агросектора.