Компания Tyson Foods уже инвестировала в робототехнику более $500 млн, а на заводе компании JBS в Австралии внедрена линия по автоматизированной разделке туш ягнят.
Компания Tyson Foods второй крупнейший переработчик мяса курицы, свинины и говядины после JBS. С распространением инфекции COVID-19 перерабатывающие заводы компании стали одними из очагов распространения заболевания. Схожая ситуация наблюдалась и на заводах других компаний гигантов мясной отрасли (например, Smithfield Foods). Временное закрытие мощностей в связи с возникновениями ростом числа заболевших работников привело к дефициту мясной продукции в стране.
Недовольство профсоюзов вызвала реакция Tyson Foods на рост случаев заболеваний. Вместо оплаты полноценного больничного компания предоставляла работникам оплату по причине кратковременной трудовой недееспособности, составлявшую лишь 60% заработной платы. В конце апреля выплаты были увеличены до 90%, для того чтобы побудить работников с подозрением на коронавирус оставаться дома.
Читайте также: Природні та штучні проблеми українського свинарства
Заражение работников уже привело к 86 смертям
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, на предприятиях по переработке мяса в 23 штатах было зарегистрировано в общей сложности 16 233 случая коронавируса. По данным CDC, по состоянию на 10 июля эти заболевания привели к 86 смертельным случаям.
Вспышки COVID-19 среди работников мясоперерабатывающих предприятий тревожат контролирующие распространение эпидемии органы. В отрасли занято значительное количество трудовых мигрантов, в частности 44% упаковщиков мяса составляют представители латиноамериканской диаспоры. В связи с условиями проживания работников повышается риск распространения болезни.
Губернатор Южной Дакоты Кристи Ноэм озвучила в СМИ мнение, что представители диаспор могли заражаться вирусом дома и распространять его на заводах. Но представители Smithfield Foods (о работниках которого шла речь в интервью) заявили, что позиция губернатора не отражает позицию компании.
Безопасные технологии
_1.jpg)
Разделочная линия компании JBS. Источник: wsj.com
В этих обстоятельствах Tyson Foods решили ускорить разработку роботизированной технологии разделки мяса, которая заменит людей на конвейерной линии.
С 2017 года компанией уже инвестировано в робототехнику $500 млн, но текущая ситуация с пандемией заставляет активизировать эти усилия. Для начала планируется автоматизировать обвалку цыплят. Каждую неделю через заводы компании проходит 39 миллионов тушек.
Испытания разрабатываемых технологий проводятся на предприятии Tyson Foods в Спрингдейле (штат Арканзас), где сосредоточены занятые в разработке инженеры и учёные.
Другие гиганты индустрии JBS и Pilgrim's Pride, также активно работают над созданием автоматизированных роботизированных технологий. Так компания JBS в 2016 году приобрела контрольный пакет акций новозеландской компании-разработчика роботизированных технологий Scott Technology.
На заводе JBS Bordertown в Австралии уже внедрена линия по разделке туш ягнят. В процессе задействованы технологии получения рентгеновских снимков и компьютерной томографии туш для эффективной разделки. Но масштабировать технологию на другие виды мяса пока невозможно. Наиболее сложной задачей видится автоматизация разделки говяжьих туш, которые значительно тяжелее и обладают неоднородным каркасом.
Читайте также: Как выращивают и сколько стоит мясо из пробирки?
Опасения служб занятости
В связи с вектором работы компаний обеспокоенность вызывают последствия возможно скорого внедрения роботов. Усилия, направленные на снижение заболеваемости могут оставить без работы десятки тысяч сотрудников. Отрасль уже сегодня считается низкооплачиваемой. Средний доход работников мясоперерабатывающей отрасли $15,92 в час, что ниже, чем оплата в других сферах с опасными условиями труда. Так, по данным Министерства труда США, строители зарабатывают в среднем 28,51 доллара в час.
Источники: insider.com, businessinsider.com, digital.hbs.edu.
