Планета кур: 5 неожиданных фактов об этих домашних птицах

17 августа 2016 в 11:00

2040

Планета кур: 5 неожиданных фактов об этих домашних птицах

Пока в мире думают о создании куриц в лабораториях, мы решили узнать – сколько сейчас натурального мяса на планете и где его проще найти. Посмотрим, какие же страны можно назвать «странами кур».


Спрос на куриное мясо растет почти каждый год. Пока его потребляют меньше, чем свинину, но через десяток лет ситуация изменится. Чтобы куриц хватило наверняка, их начнут создавать искусственно — и эксперименты ученых могут порадовать как потребителей, так и производителей

В мире существует более 20 млрд кур

Для сравнения, людей насчитывается меньше в 3 раза, кроликов — в 5 раз, свиней — в 20 раз. Куры — это самое распространенное домашнее животное, которое выращивается ради мяса.

В Брунее на одного жителя приходится 45 кур

В таких странах как Иран, Боливия, Гайана на одного жителя приходится 10 кур — это одни из самых высоких показателей в мире после Брунея. Также к странам-любителям куриц можно отнести Саудовскую Аравию, Тунис, Бразилию и США. В Украине на одного жителя приходится всего 2 курицы, а нам уже кажется, как их много.

В будущем курятина потеснит свинину

На данный момент, потребление кур в мире составляет 13 кг на душу населения. Но это не самый высокий показатель. Больше всего мы сейчас едим свинины — 15 кг на душу населения. К 2030 году ситуация может измениться, и лидером станет именно куриное мясо. Эксперты прогнозируют, что через 14 лет каждый будет есть в среднем 17 кг куриного мяса и 14 кг свинины.

За 50 лет экспорт курятины увеличился в 47 раз

На 2012 год экспорт домашней птицы составил $23,8 млрд, в то время как в 1961 он был равен всего $0,5 млрд.

Скоро рынок заполонят курицы из лаборатории

Modern Agriculture Foundation объявила о планах создавать курятину в лабораторных условиях. И у такого способа есть ряд преимуществ.

Например, для лабораторных экспериментов нужно меньше места для разведения куриц, уменьшится потребление воды и выбросы углекислого газа. Но есть и минус — увеличится потребление энергии.

При этом курица обойдется в ту же цену, что и натуральная. Главное, чтобы оставалась такой же вкусной.


Куры заполонили весь мир — уже сейчас их в три раза больше, чем людей. И хоть пока что их мяса хватает, но спрос постоянно растет — скоро мы не обойдемся без искусственных заменителей. Остается надеяться, что курятина из лаборатории действительно будет такой же вкусной, как и натуральная.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


AgriGeek

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

bn

Вверх