Куда исчезает украинская форель?

14 февраля в 14:02

359

Где выращивают форель в Украине, что мешает такому бизнесу, и какие у него перспективы.


Почему мы не Польша

Радужная форель в Украине, как Aggeek уже писал здесь , — привозная. Она приобрела популярность благодаря своей относительной неприхотливости и большим размерам по сравнению с местной, ручьевой. Выращивать ее на Прикарпатье начали на рубеже XIX-XX веков. Например, одним из энтузиастов разведения радужной форели был известный общественный и религиозный деятель, митрополит Андрей Шептицкий. По его инициативе в монастырских угодьях близ Осмолоды были построены разводник и пруды.

Часть форелевых заводов, заложенных в то время, пытались использовать при советской власти, передав их местным лесхозам. В частности, несколько форелеводческих хозяйств было создано при объединении "Прикарпатлес".

Впрочем, такая модель оказалась соединением несовместимого: сплав древесины по горным рекам наносил серьезный вред всей экосистеме и рыбному хозяйству, в частности. Потому сколько-нибудь серьезной продуктивности достичь не удалось, продукции едва хватало на пропитание компартийному начальству. Теперь эти хозяйства приватизированы, там выращивают некоторое количество рыбы на продажу, но о серьезном разведении в большинстве случаев речь не идет.

Впрочем, есть и исключения. Сейчас на Закарпатье снова работают пять питомников форели, которые ежегодно могут обеспечить до двух миллионов мальков форелевых и хариуса, например, в урочище Старая Вага Ричанського лесничества. Небольшое количество ручьевой форели выращивают в Карпатском биосферном заповеднике в Раховском районе Закарпатья.

Водоемы с нужной температурой и другими условиями, кроме Карпат, имеются в Черкасской, Черниговской, Харьковской областях. Но развитию форелеводства мешает отсутствие собственной кормовой базы. Продукция немногочисленных отечественных производителей, по мнению рыбоводов, некачественная, приходится закупать в Польше, а поляки за свой корм дерут втридорога: от $1,8 до 2,2 за килограмм, плюс ввозная пошлина… И вот результат: в Дании благодаря внедрению современных технологий теперь выращивают 27 560 тонн форели, Польша нарастила производство форели со 140 тонн в год до 14 тысяч! А для нас — 10 тыс. голубая недостижимая мечта…

Если бы в Украине была такая же кормовая база, как в Польше, форель стоила бы не больше десяти гривен

уверяет директор Довжанского гослесхоза, энтузиаст-форелевод Василий Ледней.

Впрочем, мешает этому бизнесу не только отсутствие кормов.

Сто препятствий для успешного разведения

Сто препятствий для успешного разведенияФото: ucdavis.edu

Во-первых, как и следовало ожидать, мешает разрешительная система. А именно — оформление договоров аренды водоемов и получение разрешений на специальное пользование водными ресурсами, регистрация новых хозяйств и утверждение проектов уже созданных. А без регистрации и проектного утверждения невозможно привлечь инвесторов.

Подозреваю, что тут царит чиновничий беспредел, коррупция и "откаты" по аналогии с другими отраслями. Но изобилие проверяющих вовсе не означает, что кто-то контролирует качество продукции и безопасность самого предприятия для окружающей среды, в частности — для дикой ихтиофауны в водоеме. Наоборот, если заплатил все "отступные" — делай что хочешь.

Не существует и единой системы учета, потому всякие данные о количестве форели (равно как и любой другой рыбы), выращиваемой в Украине — чисто умозрительные, основаны на косвенных данных, например, количестве закупаемых кормов. Но ведь часть кормов тоже продается и покупается неофициально! Понятно, что в таких условиях привлечь легальных иностранных инвесторов крайне проблематично.

Мы говорили о том, что мальков лучше закупать в специализированных хозяйствах — но в Украине таких хозяйств мало. Рыбоводы вынуждены закупать посадочный материал за границей, часто — в нарушение санитарно-эпидемиологических норм, потому вместе с мальками завозят инфекции в свое хозяйство, а заодно — и в водоемы.

Кстати, о водоемах: чаще всего они окружены землями, которые обрабатывают сельхозпредприятия, прибрежную защитную полосу, как правило, не оставляют, распахивают до самой воды, в нее стекает вся сельхозхимия, из-за чего рыба гибнет. Такой конфликт интересов можно урегулировать лишь на уровне государственной власти, поскольку какие-то взаимные договоренности тут невозможны.

Кроме того, как мы могли убедиться даже в нашем кратком обзоре (читайте здесь ), выращивание форели — дело хитрое, нужен именно специалист узкого профиля. А много ли таких на всю Украину? Естественный вопрос — кто и на базе чего создаст необходимую сеть учебных центров форелеводов?

Грандиозные планы и украинские реалии

При Госрыбагентстве была создана рабочая группа по развитию форелеводства в Украине. В состав группы, кроме сотрудников указанного ведомства, вошли представители Института рыбного хозяйства, Львовского национального университета ветеринарной медицины и биотехнологий, а также Украинского аквакультурного союза. Возглавил группу вице-президент Украинского аквакультурного союза Олег Божик — сам форелевод уже 11 лет, специалист по болезням рыбы, а опыта набирался в Великобритании, у тамошних рыбоводов.

Была поставлена задача разработать государственную программу развития форелеводства с тем, чтобы увеличить производство украинской форели до 10 тыс. тонн в год вместо сегодняшних полутора тысяч (цифра условная, поскольку некоторые хозяйства не желают оглашать свои производственные показатели). Вместо 3600 тонн форели, импортируемой в Украину, планируется экспортировать не менее 5000 тонн.

Правда, вопрос, сможет ли внутренний рынок поглотить оставшиеся 5000 тонн? Будем надеяться, что к тому моменту, когда программа подойдет к реализации, покупательная способность населения наконец повысится.

Но основная проблема даже не в этом. Одна попытка поддержки форелеводства в Украине уже делалась, и закончилась она плачевно. Имеется в виду история форелеводческого хозяйства "Волыньрыбхоза", созданного в 1963 году на уникальных Оконских источниках близ Маневичей. Здесь создали 12 прудов, в которых выращивали не только товарную рыбу, радужную форель, но и посадочный материал для других хозяйств.

Это хозяйство было гордостью области, не только хозяйственным, но и туристическим объектом, но в последние годы зачахло. Возродить былую славу форелеводов Волыни взялось некое ООО "Научно-производственный центр "Форель".

Руководитель новосозданной компании пообещал производить до 15% всей форели Украины, создать до сотни рабочих мест, о чем с гордостью сообщили в областном центре занятости. Единственная закавыка — для реализации проекта понадобилось более 100 миллионов гривен инвестиций.

Новоявленные рыбоводы в лице собственника — народного депутата от Партии регионов Григория Смитюха — с легкой руки тогдашнего премьер-министра, незабвенного Николая Азарова, взяли от государства даже не 10, а 12 миллионов гривен в виде дотации через государственную программу разведения рыбы. Надо же было уважить однопартийца!

А через некоторое время выяснилось, что на территории НПЦ "Форель" никакой хозяйственной деятельности не ведется, кроме незаконной добычи песка, новых рабочих мест местные жители не увидели, равно как и привычных родников — новоявленные предприниматели перекрыли к ним доступ. Деятельность "Форели" даже стала предметом запроса заместителя главы областного совета в областную прокуратуру на предмет нецелевого использования бюджетных средств.

Добавим, что пока следов активной хозяйственной деятельности НПЦ "Форель" обнаружить не удалось. Зато удалось найти массу скандальных историй на других объектах того же собственника. Подобные примеры ставят под сомнение эффективность будущих государственных программ по разведению рыбы, в частности — форели.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


AgriGeek

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

bn

Вверх