В отличии от украинцев, которые предпочитают домашнюю пищу, американцы привыкли питаться вне дома. Закрытие заведений общественного питания по причине коронавируса больно бьёт по производителям продуктов. Особенные сложности испытывают производители свинины, вынужденные обращаться за помощью к правительству США.
Рестораны, кафе и отели обеспечивали спрос на качественное дорогое мясо. Всего же заведения общественного питания покупали около 25% свинины, в том числе три четверти произведённого бекона. Убытки отрасли, связанные с падением спроса, уже оцениваются в $5 млрд.
Но не менее серьёзная причина для беспокойства — вызванное падением спроса увеличение поголовья свиней.
Проблема “перенаселения” ферм
В то время как цена на продукцию падает, на фермах по всей стране производители вынуждены кормить миллионы лишних особей.
Подобной проблемы нет у представителей других отраслей животноводства. Для снижения рождаемости телят можно увеличить время выпаса скота, можно не выводить птенцов на птицефермах. Но свиньи содержатся в ограниченных помещениях и у фермеров нет простых способов регуляции рождаемости.
На некоторых фермах уже не хватает места для размещения поголовья. Правительство увеличило нормы допустимой плотности содержания, но фермеры вынуждены прибегать к забою.
Но и с ним возникают проблемы. Некоторые крупные скотобойни (с пропускной способностью более 20 000 особей в день) вынуждены были закрыться или ограничить свою работу по причине коронавируса. Сегодня суммарный объём забоя 10-12 млн животных в месяц.
Закрываются крупные перерабатывающие заводы, некоторые производители продают в два раза меньше мяса чем до кризиса. В поисках рынков сбыта фермеры несут дополнительные затраты на логистику, направляя поставки в соседние регионы. Ситуация осложняется тем, что никто не знает, как долго это продлится.
Представители отрасли просят финансовой помощи у правительства страны.
Правительство принимает меры
Помимо изменения регламентных норм по содержанию свиней правительство планирует выделение $3 млрд на покупку свежих сельскохозяйственных продуктов (в том числе свинины) для продовольственных банков. Также планируется финансовая помощь производителям в размере $1,6 млрд, с лимитом $250 тыс на одного фермера.
Производители надеются, что эти меры положительно скажутся на рыночной цене. Тем не менее выделенных средств недостаточно для решения проблемы.
Помимо закупок продукции для продовольственных банков и прямых платежей, планируется предоставление сельскохозяйственным предприятиям права на участие в федеральной программе займов.
В целом же кризис показал, что сегодня не существует герметичных отраслей, на благополучие которых не влияло бы падение покупательной способности населения и кризис малого и среднего предпринимательства.
Источник: abcnews.go.com
