Лето закончилось, а с ним и седьмой сезон “Игры Престолов”. Предлагаем окунуться в мир сериала и посмотреть, как там устроено сельское хозяйство, и с чем представители великих домов останутся зимовать.
Несмотря на то, что "Игра Престолов" — фэнтези, прототипом для Семи Королевств стали вполне реальные феодальные государства 14-15 столетия вместе с присущими этому периоду способами возделывания земли. Действие происходит в мире с доиндустриальной аграрной экономикой в действующей феодальной социальной структуре. Крестьяне живут в определенных королевствах и возделывают земли местных лордов. Лорды имеют право на часть урожая, которую перепродают другим крестьянам, или же собирают в житницы на грядущую зиму, которая, как и остальные времена года в мире Мартина, может длиться несколько лет. Производство пищевых продуктов недостаточно развито в Вестеросе. Это, как правило, небольшие производители продуктов переработки — сыра, вина, льна и тп.
Однако, каждый из регионов Вестероса оборачивает природный ландшафт и его ресурсы себе на пользу разными способами. Рассмотрим подробно, какими.
Начнем с вотчины главных протагонистов Саги — суровых Старков. Холодный и неуютный Север, который хоть и занимает на карте Вестероса треть континента, не может похвастаться похожим размахом в сфере аграрного сектора. Малонаселенный, с густыми лесами и горами, на которых даже летом не тают снеговые шапки, Север не славен земледелием — Мартин упоминает обширные поля вереска, растущие на Севере, вот только какие еще культуры выращивают северяне — неизвестно. Впрочем, даже редкие всходы летом настигает частый град.
Зато мы точно знаем, как на Севере ценится мясо — Мартин нередко вспоминает мясные блюда на пирах в Винтерфелле (рецепты пирога из говядины и медового цыпленка стали хитами на фанатских сайтах). На зиму мясо коптят и засаливают в бочках.
В своих замках лорды нередко содержат теплицы, обеспечивающие хозяев свежей зеленью даже долгой зимой (такая теплица, например, была у Кейтилин Старк в Винтерфелле — она обогревалась силой горячих источников, кипящих под замком).
Жители речных поселений Севера питаются рыбой и крабами, зимой добывая ее с помощью подлёдной рыбалки. Самый известный торговый порт Севера — Белая Гавань, вотчина семейства Мандерли, необычайно славится своим рыбоводством — неудивительно, что глава дома — Виман Мандерли — так толст, что даже не может ходить и передвигается на носилках.
Зато зимой про обжорство северянам приходится забыть — собрав за долгое (до 10 лет) лето несколько урожаев и отложив с каждого четвертую часть, крестьяне ютятся вокруг замков и острогов, дабы вместе пережить суровую зимнюю стужу, которая здесь жестока, как нигде в Вестеросе. Иногда приходится совсем туго — в голодные зимы старики идут в лес "на охоту", а на самом деле — на верную смерть от голода, дабы оставить скудные запасы съестного молодому поколению.
Тяжело приходится и братьям Ночного Дозора. Они полностью зависят от налогов крестьян с прилегающих к землям Дозора территориям — а поскольку братство пришло в упадок, эти земли стали практически безлюдными. Хоть в закромах Черного замка и хранятся зерно, пиво и мясо, Джон Сноу был вынужден брать кредит на продовольство в Железном Банке Браавоса.
На и так скудные урожаи земель Ночного Дозора все время посягают одичалые — вольный народ, живущий на севере от Стены. Они не умеют плавить железо и выживают за счет охоты и примитивного земледелия. У моря они рыбачат, а облачаются преимущественно в звериные шкуры. Некоторые предприимчивые одичалые дружат с дозорными и приносят им на обмен мясо и янтарь, но чаще всего отряды одичалых прорываются сквозь Стену на юг, грабят вассалов Старков и забирают в плен их женщин.
А вот главные разбойники по эту сторону Стены — жители Железных островов. Бывалые моряки, они предпочитают решать проблему неурожая жестоким морским грабежом. Не зря девиз правящего дома этих земель, Грейджоев –"Мы не сеем". Да и где же сеять, раз вместо плодородной земли у железнородженных лишь голые скалы? На них островитяне разве что выпасают коз и овец, а в их недрах добывают железо, олово, свинец и руду — отсюда и название островов. В морских водах обитает рыба, омары, крабы, тюлени и киты, которых суровые островитяне забивают, дабы не умереть с голоду.
От набегов железнорожденных часто страдает один из самых богатых городов Вестероса — Ланниспорт, столица Западных Земель и родина золотоволосых Ланнистеров. Золото здесь вообще встречается повсеместно — поля золотой пшеницы сменяются шахтами с богатыми залежами золота и серебра, из которых местные ремесленники делают чудные украшения, известные на весь Вестерос.
А вот первое место среди богатств нерукотворных занимает Простор, известный как Житница Вестероса и вотчина одного из самых богатых домов, который,к сожалению, к 7 сезону полностью вымер — семейства Тиреллов. Не зря на их зеленом гербе красуется золотая роза — земля Простора известна своими цветущими садами, плодородными полями и теплым мягким климатом. Из-за того, что здесь даже в самые суровые зимы не выпадает снег, здесь всегда растет пшеница, выращивают дыни, персики, сливы. Простору принадлежит остров Арбор — родина роскошных вин, сухих красных и золотых винтажных. Известно, что в родовом замке Тиреллов — Хайгардене занимаются селекцией коней. Этим, кстати, увлекался несостоявшийся жених Сансы — Уиллас Тиррел, о тонкостях пород он даже вел переписку с Оберином Мартеллом.
Дорнийский Принц интересовался лошадьми не зря, ведь именно горячий песчаный Дорн — родина самых ретивых скакунов во всем Вестеросе. Здесь с особым трепетом относятся к коневодству, ведь поджарый дорнийский скакун, как считается, может без устали нести всадника больше суток. Популярны здесь также козы — в Дорне любят лакомиться сыром из их молока. Лакомятся дорнийцы и сладкими плодами, так как здесь в обилии растут вишни, персики, виноград, гранаты, сливы, лимоны и апельсины. Местные виноградники дарят населению крепкие красные вина, ненамного уступающий по качеству арборским. Распространено здесь и добывание меда, а на восточном побережье Дорна поселенцы ловят крабов и рыбу.
А вот где рыба — не только символ сытости, но и символ правящего дома — Речные земли, родина Кейтилин Старк, урожденной Талли. На гербе этого дома серебрится форель — регион переполнен крупными и мелкими речками, озерами и ручейками, где водится разная живность, которая и пополняет сети рыбаков. Хоть лорды этих земель достаточно разобщены, область густо населена, так как Речные Земли находятся в самом сердце континента. Монахи на Тихом острове регулярно имеют в своем рационе мед, а значит, на территории Речных земель есть пасеки. Кейтилин вспоминает свой родовой замок — Риверран — как место, которое благоухало прекрасными цветами и было полно птиц и раскидистых деревьев. Можно предположить, что и климат всей области достаточно мягкий и располагающий к земледелию.
Сестра Кейтилин — Лиза Аррен — была правящей леди соседней области — Долины Аррен. Этот регион, замкнутый в кольце неприступных гор, стал за время саги достаточно богатым — плодородные земли не делятся богатствами с соседями, а потому война Пяти Королей никак не сказалась на сельском хозяйстве края. Впрочем, горы в этой местности не такие, как в Западных Землях Ланнистеров — порода скупа на полезные ископаемые, зато самый крупный порт Долины — Чаячий город — с лихвой компенсирует недостаток любых нужных товаров за счет активной торговли. В долине разводят мулов, без которых невозможно передвигаться по крутым горным тропам, а на островах Три Сестры, которые также входят в состав Долины, промышляют рыбной ловлей и выпасом коз.
Про сельское хозяйство последних двух областей, объединенных властью Баратеонов — Штормовых и Королевских земель, практически ничего не известно. Можно предположить, что в этих регионах распространена рыбная ловля, так как они находятся вблизи водоемов — Штормовые земли омывает Узкое море, а Королевские земли окружают залив реки Черноводной. Королевская Гавань — столица Семи Королевств, известна как важный торговый узел с многочисленными лавками и борделями.
Помимо внутренней торговли между королевствами, в мире саги также хорошо развита морская торговля с соседним континентом, Эссосом, с которого приплыла Дейнерис Таргариен. Сам материк значительно больше Вестероса, но его территории преимущественно состоят из пустынь и степей, которые контролируются кочевыми племенами дотракийцев. Земледелие не присуще кочевникам — они выживают за счет грабежей, откупов от этих грабежей со стороны мирных народов, и избытка конского мяса и молока.
Оплотом цивилизованного мира Эссоса выступают Вольные города, а также остатки некогда великой Империи Гис, уничтоженой в свое время валирийцами. В обмен на товары из Вестероса города Эссоса предоставляют экзотические для вестероссцев фрукты и морепродукты, драгоценные ткани, расписную посуду, яды и отряды наемников. Экономика Вольных городов строится в основном на работорговле, тогда как в Вестеросе она запрещена.
Мартин, срисовывая регионы Вестероса из существовавших в нашем мире прототипов, как всегда реалистично жонглирует условиями жизни персонажей — пока одни в удовольствие садовничают в цветниках Хайгардена, попивая арборское золотое, другие вынуждены душить своих младенцев, чтобы не видеть, как те зимой погибают от голода. Будем надеяться, что Ваши любимые герои сумеют подстроиться под наступающие холода и переживут зиму, существенно не потеряв подкожного жирка.
Читайте так же нашу статью о том, что бы вы выращивали, если бы жыли во вселенной Гарри Поттера!
Анастасия Симонова
При подготовке статьи использовались материалы из Энциклопедии Песни Льда и Пламени
