Нидерланды — одна из самых развитых сельскохозяйственных стран в мире с мощной перерабатывающей промышленностью. Голландцы годами выстраивали успешные стратегии ведения аграрного бизнеса, используя минимум ресурсов и, при этом, получая максимум прибыли. Сегодня страна, занимающая 131 место в мире по площади, стала настоящим аграрным хабом.
Нидерланды — одна из самых развитых сельскохозяйственных стран в мире с мощной перерабатывающей промышленностью. Голландцы годами выстраивали успешные стратегии ведения аграрного бизнеса, используя минимум ресурсов и, при этом, получая максимум прибыли. Сегодня страна, занимающая 131 место в мире по площади, стала настоящим аграрным хабом?
Королевство Нидерландов — небольшая страна в Европе. Ее климат не отличается идеальными условиями, а грунты не самые плодотворные. Тем не менее на протяжении последних 50 лет стране удалось выйти на второе место по объему экспорта аграрной продукции. Выше показатель только у США.
Голландия поставляет четверть экспортируемых овощей из Европы, а ежегодные объемы аграрных поставок составляют более 22%. Сельское хозяйство разнообразное и развивается во всех направлениях: от молочного скотоводства до выращивания овощей в теплицах. Однако фишка Голландии — продавать знания и технологии в АПК. Тут они по праву могут называться лидерами.
Доминирующий экспорт
Известные во всем мире голландские тюльпаны и сыры — больше не основное производство в Голландии. За последние пару лет Министерству экономики удалось переформатировать производство, позволив аграрному сектору занять второе место на мировом сельскохозяйственном рынке.
По данным Центрального бюро статистики Нидерландов, экспорт сельскохозяйственной продукции с 2011 по 2016 года увеличился на 3,6 млрд. евро — до 85 млрд.
Самым важным сектором для сельскохозяйственного экспорта остается садоводство, которое включает свежие цветы, растения и цветочные луковицы. Далее по торговому спросу следуют: мясо, молочные продукты, яйца, овощи и фрукты.
Продукты питания и растения не все, что может предложить миру голландский АПК. Растет спрос на нидерландские аграрные материалы, инновации и технологии. Это энергосберегающие теплицы, системы точного земледелия (через GPS и беспилотные летательные аппараты) и технологии, повышающие устойчивость сельскохозяйственных культур к последствиям изменения климата и болезней. Выручка от экспорта интеллектуальной собственности в АПК в 2016 году составила 9 млрд евро. Этот показатель продолжает расти.
Синергия производителей
Традиционно голландский агросектор базировался на семейном производстве. Также производители всегда делали ставку на переработку — это позволяет получать больше прибыли. По статистике 8 из 25 крупнейших голландских компаний занимаются именно продуктами с добавленной стоимостью. Кроме того, успешными считаются и небольшие предприятия штатом 200-500 человек.
АПК Нидерландов — это сотрудничество между всеми игроками отрасли: фермерами и производителями, компаниями пищевой промышленности, производителями оборудования, учеными и правительством. Треугольник "производители-государство-наука" дал стране грандиозное преимущество в конкуренции на мировой арене.
Для того, чтобы предприниматели держали лидирующие позиции и могли производить больше и качественнее, в Нидерландах начали развиваться кооперативы. За прошедшие годы эти объединения смогли успешно адаптироваться к изменениям в политике, рыночных условиях и технологиях. Однако было также и много вызовов, связанных с распределением обязанностей и механизмов сотрудничества.
Кооперативы в течение последних 50 лет оставались стабильными в своих производствах, несмотря на общие колебания в аграрном секторе. Их доля на рынке страны составлять 70%. Это не удивительно, поскольку государственная политика в отношении фермерских объединений всегда была гибкой. С финансовой и долгосрочной позиции кооператив выгоден для предприятий. Фермеры могут совместно пользоваться сельскохозяйственной техникой и обрабатывать поля быстрее и эффективнее.
Внутренние правила позволяют вносить изменения в отношении вида деятельности, финансового взноса участников, распределения излишков и прочее. Нормы организации бизнеса в кооперативе напрямую связаны с законодательством Нидерландов об ассоциациях. Они обеспечивают достаточную гибкость для приведения внутреннего управления в соответствие с потребностями членов. Для небольших ферм предусмотрены налоговые льготы, которые покрывают убытки. Но фермерам не обязательно вступать в кооперативы, они могут и самостоятельно вести бизнес.
Кроме стабильного и успешного развития, голландская кооперация пошла дальше — были созданы транснациональные кооперативы. Объединения между фермерами разных стран помогают быстро решать хозяйственные проблемы и сфокусироваться на производстве продуктов по мировых стандартах.
Органика как основа
Корпоративы не оставляют выбора другим производителям — им нужно быть результативнее конкурентов и всегда следить за трендами и новинками, иначе останутся вне рынка. Оптимальный выход — органическое производство. Поскольку основу голландского АПК составляют небольшие семейные фермерские хозяйства, зачастую они занимаются именно органикой.
Для того, чтобы эти производители стали конкурентоспособными на рынке, правительство подписало договоренность о сотрудничестве с Нидерландской конфедерацией сельского хозяйства и садоводства. Это способствовало увеличению доли фермерской органической продукции в супермаркетах.
Доля органики в общей площади сельскохозяйственных земель Нидерландов за последние пять лет выросла почти на 10% и занимает 52 тыс. га. В период с 2011 по 2016 года количество органических ферм выросло на 2% и достигло 14 тыс. Наибольший прирост органического производства наблюдается в животноводстве: секторе птицеводства — 65%, в молочном скотоводстве — 54%.
Садоводческие хозяйства также демонстрируют постоянный прирост. Число таких ферм в 2016 году увеличилось на 7%, а площадь на 43%. С другой стороны, количество органических тепличных хозяйств снизилось, несмотря на растущую площадь теплиц.
Акцент на устойчивое развитие
Современный нидерландский аграрный сектор ориентирован на устойчивое развитие. Приоритетом является производство здоровой и безопасной пищи, которая производится с бережливым отношением к земле и окружающей среде. Именно в голландском растениеводстве впервые начали развивать энергосберегающие технологии.
Правительство работает с предпринимателями в направлении экологичного сельского хозяйства и садоводства. С помощью государственных субсидий начали развиваться, многофункциональные сельские предприятия, которые занимаются и переработкой отходов и восстановлением природных ресурсов.
Производство биомассы становится распространенным бизнесом и открывает широкие возможности для предпринимателей. К тому же, биомасса в Нидерландах самый крупный источник возобновляемой энергии — 70% от общего объема. Ежегодно голландские предприятия потребляют около 180 тыс. тонн биомассы, 55% которой производят компании агросектора.
