Исследователи из Баскского университета разработали новую методику определения спелости томатов с помощью портативного спектрометра.
Большинство аграриев могут с легкостью определить спелость классических помидоров по его цвету и понимают на какой стадии развития он находится. Вначале помидор зеленый, потом начинает медленно желтеть, становиться оранжевым и наконец формируется глубокий красный свет. Но ученым показалось, что недостаточно такого определения спелости культуры.
Для точного определения спелости ученые решили разработать портативный рамановский спектрометр. Он анализирует на молекулярном уровне такие характеристики как масса плода, отражение и распределение света для развития томата и импульс. Анализ каждого показателя проводиться по отдельности, после этого прибор выдает рекомендации стоит ли срывать плод. Таким образом, в будущем не придется брать пробы или колоть продукты, достаточно будет поднести прибор к плоду для анализа.
Пока что спектрометр может анализировать лишь спелость томатов, но в дальнейшем ученые планируют расширить число культур доступных для проведения анализа.
