Благодаря AgTech крупные фермы прошли путь трансформации от телематики и полевого мониторинга до биометрии, получив доступ к современным технологиям и повысив конкурентоспособность на рынке. Как обстоит дело с небольшими фермами рассмотрим на примере США.
В последнее время пресса рассматривала AgTech с точки зрения развития технологий для крупных ферм: GPS-управляемые тракторы, которые могут самостоятельно сажать и собирать пропашные культуры практически без постороннего вмешательства; крупномасштабные ирригационные платформы, использующие спутники и дроны для информирования о необходимости полива территории и другие. Подобные технологии приносят огромную пользу крупным фермам, снижают затраты и повышают урожайность.
По данным продовольственной и сельскохозяйственной организацией при ООН (FAO) AgTech имеет чрезвычайную значимость. По прогнозам до 2050 года США необходимо увеличить аграное производство на 70%, чтобы обеспечить свои потребности. Пахотные земли уменьшаются, запасы пресной воды истощаются, а изменения в климате оказывают чрезмерное влияние на стабильность производства с/х культур. Необходимы новые решения, чтобы обеспечить продовольственную безопасность региона.
Рост малых ферм
В США около 2,1 миллиона ферм, 1,9 миллиона из которых являются небольшими и имеют малые объемы продаж — в среднем 350 000$ в год. Общее количество площадей пашенных земель в США со временем уменьшается, однако в 2016 году произошел небольшой скачок, увеличив их примерно на 2 млн га. Полагается, что это связано с ростом числа новых мелких хозяйств.
Существует определенный ряд факторов, которые повлияли на рост этого показателя:
— увеличение спроса на свежие органические продукты высокого качества;
— увеличение спроса на органику;
— увеличение количества фермерских рынков. Начиная с 2008 по 2016 гг. их количество увеличилось более чем на 80%.
Однако несмотря на положительные тенденции, есть и препятствия.
Основные проблемы при развитии небольших ферм:
— доступ к рынку (поэтому региональные продовольственные центры играют немаловажную роль);
— недостаточная обеспеченность землей;
— политика правительственных субсидий направлена в США на поддержку монополизированных ферм.
Технологии, в которых нуждаются мелкие фермы
Чем больше ферма, тем выше экономия при производстве с/х продукции. Небольшим фермам, чтобы быть конкурентоспособными необходимо повысить эффективность производства и диверсифицировать его. AgTech может помочь в обоих случаях.
Такие технологии можно разделить на несколько категорий: полевой мониторинг, телематика, биометрия и выход на рынок. Рассмотрим эффективность разных технологий для небольших ферм.
Мониторинг полей
Появление "умной" автоматизированной фермы зависит от введения в процесс управления хозяйством полевых датчиков для борьбы с вредителями и определения эффективных циклов подачи воды и нутриентов. Эти системы уже зарекомендовали себя, как необходимые для сокращения потребления воды и повышения урожайности.
Несколько компаний создали системы для больших ферм, включая PureSense, Hortau, CropX, John Deere Water. Большие фермы обладают необходимыми масштабами и полями для введения подобных систем, однако многие из них чрезвычайно дорогостоящие для небольших ферм.
Одной из инноваций является использование дронов для наблюдения за развитием культур. Но фермер, имеющий 2 га полей, решится на их приобретение только тогда, когда увидит реальную выгоду.
Снижение потребности в оборудовании при помощи телематики
Тракторная телематика традиционно является основой для крупномасштабного выполнения работ, для небольших ферм рациональнее использовать упрощенные версии тех же систем.
Сбор урожая продолжает оставаться одним из самых затратных аспектов ведения сельского хозяйства. По прогнозам ResearchMoz к 2020 году размер рынка сельскохозяйственных роботов вырастет до $16,3 млрд.
Компания Naio Technologies уже разработала модель роботов для сбора урожая под названием OZ. Предприятие Rowbot работает над созданием робота-газонокосилки, способного удобрять, мульчировать, пропалывать и сеять до 20 га в день. Основатель компании Кент Кавендер-Барес заявляет: "Когда мы думаем о будущем через десять лет, мы видим больше мелкой техники, чем крупной".
Перспективы технологии биометрии
Отслеживание местонахождения животных, а также состояния их здоровья является чрезвычайно важным фактором для повышения продуктивности. В настоящее время проводятся тестирования новых световых систем для курятников и устройств, похожих на фитнесс-браслеты, только для коров.
Cowlar — это умный атравматичный ошейник, который способен контролировать температуру, активность и поведение каждой отдельной коровы и предоставлять рекомендации по увеличению количества продукции и снижению затрат.
HerdDogg разрабатывает современные смарт ярлыки и ридеры для идентификации домашнего скота и мониторинга его здоровья.
Coopboss представляет собой системы управления курятником, предназначенные для небольших ферм.
Получение доступа к рынку
Мелкие фермы вовсю пользуются такими преимуществами, как увеличение популярности органической продукции, и быстрый рост фермерских рынках. Но этого мало для того, чтобы поставлять на рынок весь объем производства.
Для развития мелких ферм необходимо наличие онлайн бирж, чтобы была возможность коммуникации с потребителями. Такие торговые площадки могут обеспечить сотрудничество между фермерами, предлагающими свою ежедневную или еженедельную продукцию и различными потребителями: от ресторанов и отдельных покупателей до дистрибьюторов и агрегаторов.
В США становятся все более популярными системы солидарного земледелия (CSA), которые могут обеспечить местным производителям выход на рынок. Также появляются поставщики, которые занимаются объединением продукции нескольких ферм и обеспечивают их еженедельные поставки. Поскольку эти продукты выращиваются в близлежащей местности, их доставка может при оперативно осуществляться прямо к двери заказчика.
Перспективные направления
Автоматизированные гидропонные системы — одна из наиболее интересных технологий для мелкого фермерства, которая может компенсировать сезонность производства с/х продукции. Уже появились компании, которые создают подобные системы на базе старых грузовых контейнеров. Такая технология позволяет выращивать урожай круглый год.
Большая часть продуктов, выращенных на этих объектах, это быстрорастущая листовая зелень и ценные травы, однако в настоящее время проводятся исследования по выращиванию таким способом самых разных культур. Относительно доходности на квадратный метр — такой способ производства должен стать одним из самых эффективных для фермера.
Недавно мы публиковали материал про наиболее многообещающие технологии в smart agriculture.
По материалам observer.
