Украина обладает значительным туристическим потенциалом, но главная проблема заключается в том, что агротуризм в Украине не развит на достаточном уровне. Развитие же этого направления помогло бы решить часть социальных проблем украинского села.
В советское время существовала традиция, когда каждую осень жителей городов отправляли в сельскую местность на уборку урожая. На помощь колхозам приезжали студенты, ученые, рабочие, учителя и даже партийные работники. Правда, ехали туда без особого желания, как-бы отбывая повинность. После 1990-х эта традиция ушла в прошлое. Сейчас она возвращается, с той лишь разницей, что горожане едут в деревню добровольно, стараясь получить там массу удовольствий: отдохнуть на природе, приобщиться к быту крестьянской семьи, попробовать свежие фрукты и овощи, а некоторые, даже, стремятся принять участие в сельскохозяйственных работах. Подобное явление получило название — агротуризм.
С чего начинался агротуризм
Прародителем агротуризма считается сафари — охота на животных в Африке. Со временем, вместо охоты туристам стали предлагать туры в дикую природу с проживанием среди аборигенов и прочими сопутствующими вещами. Современный агротуризм оформился к 80-м годам прошлого века и в настоящее время он приобретает все большую популярность в Европе и мире.
Выделяют несколько моделей агротуризма:
Британская модель. В ее основе лежит совместное проживание владельца фермы и туристов. Главная фишка — конные и пешие прогулки. В последнее время к ним добавилась рыбалка и погружение в какую-нибудь историческую эпоху.
Немецкая модель. Ее основными элементами являются совместная с фермером работа в поле и участие в различных народных фестивалях и праздниках.
Французская модель агротуризма — это кулинария и виноделие. При данной модели туристам предоставляют отдельный домик, полный набор местной кухни и, конечно же, допуск до местного винного погреба.
Итальянская модель схожа с французской, только здесь, кроме кулинарии и вина, предлагается развлекательная программа с историческими достопримечательностями.
Чешская сельская местность привлекает отдыхом в известных винодельческих регионах и областях, граничащих с заповедными территориями.
Польская модель отличается четким разграничением хозяйств, принимающих туристов на те, для которых это единственный бизнес, и те, которые рассматривают туристическую деятельность как источник дополнительного дохода.
В других странах Европы существуют свои особенности сельского туризма, но в основном все они сводятся к вышеприведенным.
И самое главное. Сельский туризм в Европе приносит от 10% до 20% общего дохода индустрии туризма. А в Испании, например, даже действует национальная программа по развитию этого вида отдыха — Turismo Rural.
Перспективы агротуризма в Украине
В Украине, к сожалению, сельский туризм не так развит, как в странах Европы и Америке, но может иметь весьма неплохие перспективы. Этому способствуют рекреационные возможности территории страны, и немалое количество самобытных сел, где сохраняются национальные традиции и фольклор. Кроме того, в Украине принят закон "О личном крестьянском хозяйстве", который дает право владельцу сельской усадьбы предоставлять услуги в сфере "зеленого" туризма. Развитие агротуризма помогло бы решить часть социальных проблем украинского села. По данным статистики среднегодовое количество трудоспособного населения, проживающего в сельской местности составляет 6,4 млн человек. Из них более 0,5 млн зарегистрированы как безработные, а 3 млн. относят себя к незанятому населению. С развитием аграрного туризма сельчане могли бы зарабатывать. Средства, полученные от сельского туризма, могли бы использоваться на улучшение инфраструктуры сёл.
Проблемы развития
Основные проблемы развития аграрного туризма в Украине:
– в Европе и мире нет образа Украины, как интересной для агротуризма территории;
– недооценка местной властью и населением значения местных памятников истории и культуры, как туристического ресурса;
– отсутствие организационных, психологических и других навыков туристического бизнеса у сельского населения;
– отсутствие первоначального капитала и льготного механизма кредитования потенциальных предпринимателей в сфере аграрного туризма.
Разновидности украинского агротуризма
Несмотря на вышеперечисленные трудности, аграрный туризм в Украине всё же начал развиваться.
В настоящее время в нашей стране существует три разновидности сельского туризма.
Первая. Так называемый "зеленый туризм". Здесь отдыхающие принимают непосредственное участие в сельскохозяйственной деятельности, например, в такой как уход за животными или сбор фруктов.
Вторая. Отдых на селе. Туристы проживают в домах местных жителей или в специально построенных усадьбах, знакомятся с местными природными, рекреационными, историко-архитектурными, культурно-бытовыми традициями.
Третья. Экотуризм. Это научно-познавательный вид сельского туризма характерный для поселений и сёл, расположенных в пределах национальных парков и заповедников.
Успешные кейсы
В прошлом году в Украине начал действовать маршрут, объединяющий все три вида агротуризма. "Вишиваний Шлях" — веломаршрут, который проходит через 310 населенных пунктов и более 500 туристических достопримечательностей. Над реализацией проекта работали специалисты с пешеходного туризма, экскурсоводы, Ассоциация велосипедистов и энтузиасты: блогеры и обычные любители путешествий.
Наличие велосипеда не обязательное для прохождения маршрута, его можно преодолеть и пешком, а на некоторых отрезках даже на лошади. В Украине есть на что посмотреть, но главная проблема заключается в том, что эти места не раскручены и неизвестны большинству украинцев. Организаторы проекта "Вишиваний Шлях" собрали и упорядочили инфраструктурную базу туристических и природных объектов, находящихся на маршруте: заповедников, парков, пещер, водопадов, соборов, крепостей, памятников, музеев и других достопримечательностей. Кроме этого, на Пути отмечены все возможные места для отдыха и питания.
В Украине наиболее развит зеленый туризм в карпатском регионе. Там можно найти разные варианты для проживания — и новые стилизованые усадьбы и домики построенные несколько веков назад. Путешественникам предложат местные продукты и традиционные блюда региона. Можно ходить в горные походы, собирать грибы и ягоды, отдыхать около горных рек. Примером успешной реализации такого подхода служит село Космач Косовского района. Это поселение славится тем, что его называют столицей Гуцульщины. Местное население использует подобную славу для привлечения путешественников. Усадьбы обустраиваются, учитывая гуцульский колорит и создаются все условия для того, чтобы туристы хорошо отдохнули.
Но не Карпатами едиными. В Волынской области также есть своя достопримечательность, которая привлекает туристов со всей Украины — Шацкие озера. Жители села Свитязь, которое располагается на берегу одноименного озера, также успешно реализовали концепцию агротуризма. Своим гостям они предлагают не только комфортное жилье и вкусное питание, но и пешеходные экскурсии по территории Национального парка, прокат велосипедов и конные прогулки.
Другие привлекательные места для сельского туризма в Украине:
Полтавская область. Особой популярностью здесь пользуются гоголевские места (Диканька и Великие Сорочинцы), а также усадьба Кочубеев, Музей украинского гончарства в селе Опошне.
Днепропетровская область. Тут находится село Петриковка знаменитое своей петриковской росписью.
Черкасская область известна, прежде всего, малой родиной великого Кобзаря и Корсунь-Шевченковским заповедником.
Харьковская область — это Печенежское водохранилище и Хазарский шлях.
В Кагарлыкском районе Киевской области создается музейный комплекс на раскопках селения трипольской культуры.
Винницкая, Хмельницкая и Тернопольская области, образующие Подолье, привлекательны оборонными сооружениями, оставшимися после татарских набегов (Хотинская крепость и замок Каменец-Подольский). Кроме того, здесь можно порыбачить с ночевкой в лесу, вылепить сувениры из природных материалов, научиться печь домашний хлеб (Винницкая область); в Грицеве Хмельницкой области предлагается активный отдых и программа оздоровления. В Тернопольской области можно пожить в селе в каньоне Днестра, осмотреть окрестности Почаева и посетить монастырь.
Закарпатье. Волынская, Львовская, Ивано-Франковская и Черновицкая области — это настоящая находка для сельского туриста. Села Яремча, Рахов, Славское, Ворохта и другие. Здесь можно покататься на лыжах, сходить в горы, познакомиться с местными обычаями и вкусной кухней.
Что делать для развития
Чтобы закрепить эти позитивные тенденции и подтолкнуть развитие аграрного туризма в Украине необходимо решить несколько основных проблем. Как считают специалисты, прежде всего, нужно разработать методическую и нормативно-правовую базу, которая бы определяла организационные условия оказания услуг зеленого туризма. Необходимо также создать специальные информационные ресурсы для того, чтобы потенциальные клиенты смогли черпать всю необходимую информацию о сельском туризме. Организовать подготовку профильных специалистов, обучение и переквалификацию сельских хозяев, незанятого сельского населения для работы в секторе зеленого туризма. И, конечно, продвигать украинский агротуризм зарубежем.
