В Африке продают молоко насекомых и называют его суперпитательным

Компания из Южной Африки решила продавать EntoMilk — специальное молоко, которое производят благодаря специальным насекомым. Чем вам не новый суперпродукт?

"Подумайте об EntoMilk как об устойчивой, экологически чистой, питательной, свободной от лактозы, вкусной молочной альтернативе из будущего", — говорит компания Gourmet Grubb на своем веб-сайте.

По данным фирмы, одним из самых важных преимуществ EntoMilk является то, что оно обладает высоким содержанием белка и богат минералами, такими как железо, цинк и кальций.

Это не первое молоко от насекомых

EntoMilk вышел на рынок через два года после дебюта так называемого "молока тараканов", молока, сделанного с помощью тараканов Diploptera punctata.

Этот особый вид тараканов обычно встречается на тихоокеанских островах, таких как Гавайи. Он является единственным известным тараканом, который рождает своих детей, а не откладывает яйца.

Их молоко представляет собой кристаллы белков, жиров и сахаров, которые важны для роста новых тараканов.

Исследование, проведенное индийскими учеными в 2016 году, показало, что таракановое молоко содержит в три раза больше энергии по сравнению с эквивалентной массой коровьего молока.

Но его безопасность под вопросом

Ученые не ожидали, что в ближайшее время в супермаркетах появится таракановое молоко. Помимо его непривлекательного названия, также неясно, безопасно ли его употреблять людям.

"У нас нет доказательств того, что оно действительно безопасно для потребления человеком", — говорит Субраманиан Рамасвами, ведущий автор исследования 2016 года.

Понравилось? Лайкни нас на Facebook